Surgeon Simulator переносит хирургию в виртуальную реальность. Игрок берет на себя роль доктора, выполняющего различные операции и, к сожалению, имеющего серьезные проблемы с эффективностью движений и использованием инструментов. Поэтому во время процедур, по ошибке, удаляется ненужное, что приводит к смерти пациента. Игрок выполняет операции в нескольких разных местах — в светлой больничной палате, в машине скорой помощи и даже в космосе.